PENGANTAR TATA GRAHA (HOUSEKEEPING) HOTEL
Rp92.400,00
JUDUL : PENGANTAR TATA GRAHA (HOUSEKEEPING) HOTEL
PENULIS : Rizal Kurniansah, SST.Par., M.Par
NO ISBN : 978-623-8725-58-8
TAHUN TERBIT : 2024
Description
Buku dengan Judul "Pengantar Tata Graha (Housekeeping) Hotel" ditulis oleh Rizal Kurniansah, SST.Par., M.Par. Buku ini disusun sebagai panduan utama untuk pembelajaran bagi para mahasiswa dan dapat juga sebagai panduan bagi para praktisi di industri perhotelan, serta pembaca umum yang tertarik dalam bidang tata graha hotel atau housekeeping. Buku ini terdiri dari tujuh bab yang dirancang sebagai panduan bagi mahasiswa dan praktisi di industri perhotelan, khususnya dalam bidang tata graha (housekeeping). Setiap bab membahas aspek-aspek penting terkait housekeeping di hotel, termasuk definisi, peran, tugas, serta cara operasionalnya dalam menjaga kebersihan dan kenyamanan hotel.
Bab 1: Hotel
Membahas sejarah, pengertian, jenis-jenis hotel, fasilitas, serta departemen-departemen yang ada di hotel. Penjelasan juga meliputi perkembangan industri perhotelan baik di Indonesia maupun di dunia.
Bab 2: Housekeeping Department
Bab ini mendalami pengertian departemen housekeeping, peran vitalnya dalam menjaga kebersihan dan kenyamanan hotel, serta kerja sama antara departemen housekeeping dengan departemen lainnya. Struktur organisasi dan tugas dari setiap bagian juga dibahas.
Bab 3: Kamar Tamu (Guest Room)
Fokus pada jenis-jenis kamar tamu, perlengkapan kamar (room amenities), serta status kamar. Bab ini juga memberikan panduan mengenai standar kamar tamu yang harus dipenuhi untuk memastikan kenyamanan tamu.
Bab 4: Room/Floor Section
Membahas peran room/floor section dalam menjaga kebersihan dan kerapihan kamar serta koridor di setiap lantai hotel. Tanggung jawab utama dalam memastikan area kamar dan koridor selalu siap untuk tamu dijelaskan secara rinci.
Bab 5: Room Attendant
Menjelaskan tugas utama dari seorang room attendant, jadwal shift kerja, standar penampilan, serta karakteristik yang harus dimiliki oleh staff housekeeping. Bab ini juga membahas layanan tambahan yang diberikan kepada tamu.
Bab 6: Room Trolley dan Lost and Found
Bab ini berfokus pada penggunaan trolley oleh room attendant, serta prosedur pengelolaan barang-barang yang hilang (lost and found) yang ditemukan di area hotel.
Bab 7: Menata Kamar Tidur (Make Up Room)
Panduan untuk room attendant dalam menyiapkan dan membersihkan kamar tamu, mulai dari persiapan sebelum shift kerja, hingga proses pembersihan kamar dan persiapan untuk tamu berikutnya.
Reviews
There are no reviews yet.