MANAJEMEN RANTAI PASOK HALAL: Dari Konsep Strategis hingga Implementasi Operasional

Description

Buku ini mengangkat manajemen rantai pasok halal, menempatkan kehalalan sebagai standar gaya hidup global yang menentukan daya saing produk, sekaligus menegaskan bahwa jaminan kehalalan bertumpu sepenuhnya pada kepercayaan terhadap integritas proses di sepanjang rantai pasok, karena hilangnya integritas di satu titik saja dapat membatalkan nilai kehalalan seluruh produk; pembahasan dimulai dari fondasi strategis rantai pasok halal mencakup dasar-dasar manajemen rantai pasok, model proses bisnis, serta perancangan kebijakan halal yang selaras dengan strategi bersaing, dilanjutkan dengan sisi taktis dan operasional seperti seleksi pemasok, verifikasi dokumen bahan baku, analisis titik kendali kritis kehalalan, hingga standar logistik dan pergudangan halal; pembahasan kemudian bergerak ke pengelolaan risiko dan pemanfaatan teknologi terkini seperti blockchain, internet untuk segala, dan kode QR untuk menjamin ketertelusuran dan mencegah kecurangan kehalalan, serta perancangan indikator kinerja utama, sebelum menutup dengan keterkaitan rantai pasok halal terhadap rantai pasok hijau, logistik terbalik, perbandingan tata kelola industri halal antarnegara, dan kontribusinya terhadap tujuan pembangunan berkelanjutan; secara keseluruhan buku ini menegaskan bahwa keberhasilan rantai pasok halal bertumpu pada perpaduan antara kepatuhan syariah, efisiensi ekonomi, dan pemanfaatan teknologi secara terintegrasi dari hulu hingga hilir.