Inklusif dan Kreatif dalam Pengajaran Tataboga

Description

Buku Inklusif dan Kreatif dalam Pengajaran Tataboga menawarkan pendekatan baru dalam pembelajaran keterampilan kuliner yang tidak hanya berfokus pada teknik memasak, tetapi juga mengedepankan nilai-nilai inklusi, kreativitas, dan pemberdayaan peserta didik secara menyeluruh. Dengan memadukan prinsip pendidikan inklusif dan strategi pembelajaran kreatif, buku ini membekali para pendidik dengan metode mengajar yang adaptif terhadap keberagaman siswa—termasuk mereka yang memiliki kebutuhan khusus. Berbagai model pembelajaran aktif, proyek tematik, hingga kegiatan berbasis praktik langsung disajikan secara aplikatif agar proses belajar tataboga menjadi menyenangkan, interaktif, dan bermakna.