Dari Pekarangan ke Meja Makan

Description

Buku Dari Pekarangan ke Meja Makan mengangkat kembali peran pekarangan rumah sebagai sumber pangan keluarga yang selama ini kerap terabaikan. Dengan pendekatan edukatif dan aplikatif, buku ini menempatkan pekarangan bukan sekadar ruang kosong, melainkan sebagai ekosistem produktif yang mampu mendukung ketahanan pangan, gizi keluarga, dan keberlanjutan lingkungan. Pada bagian awal, buku ini membahas arti penting pekarangan dari sudut pandang ekologi, sosial, dan ekonomi, serta mengulas keragaman tanaman pangan lokal yang dapat dibudidayakan. Pekarangan diposisikan sebagai ruang strategis untuk melestarikan pangan lokal sekaligus meningkatkan kemandirian rumah tangga.