BUKU AJAR MANAJEMEN PRODUK HALAL

Description

Industri halal bukan hanya tren, melainkan kebutuhan global yang terus berkembang pesat. Buku ini hadir untuk memahami, mengelola, dan mengembangkan produk halal dari berbagai aspek, mulai dari landasan syariah hingga strategi bisnis masa depan. Disusun secara sistematis, buku ini membahas: - Konsep dasar dan sejarah perkembangan produk halal. - Standar, sertifikasi, dan regulasi halal nasional maupun internasional. - Rantai pasok, inovasi teknologi, pengemasan, dan labelisasi produk halal. - Strategi pemasaran, branding, serta manajemen kualitas produk halal. - Manajemen risiko, peran pemerintah, hingga peluang bisnis halal di era digital.