Gizi, Kesehatan Jiwa Dan Hipertensi: Evaluasi Asupan Natrium-Kalium Dan Faktor Psikologis

Tekanan darah tinggi merupakan kondisi yang berkaitan dengan interaksi kompleks antara faktor genetik, fisiologi vaskular, pola nutrisi, serta dinamika psikologis yang dapat memengaruhi keseimbangan sistem tubuh. Stres kronis, kecemasan, dan beban psikososial dapat berhubungan dengan perubahan sistem neuroendokrin, aktivitas sistem saraf, vasokonstriksi, serta retensi cairan yang berkontribusi terhadap peningkatan tekanan darah. Buku ini membahas kerangka konseptual Trias Psiko-Nutri-Vaskular yang mengintegrasikan status psikologis, profil nutrisi terutama keseimbangan rasio natrium dan kalium, serta kondisi vaskular dalam memahami keterkaitan berbagai faktor yang berhubungan dengan tekanan darah. Pembahasan mencakup mekanisme brain-heart connection, respons hormon kortisol dan adrenalin terhadap stres, aktivasi Sistem Renin-Angiotensin-Aldosteron (RAAS), hubungan kondisi emosional dengan emotional eating, serta keterkaitan pola konsumsi pangan tinggi natrium dengan kesehatan vaskular. Selain aspek fisiologis dan psikologis, buku ini menguraikan berbagai konsep pengkajian asupan pangan melalui Food Recall 24 Jam dan SQ-FFQ serta pengukuran kondisi psikologis menggunakan DASS-21 dan Perceived Stress Scale (PSS). Keseluruhan pembahasan menempatkan kesehatan kardiovaskular dalam perspektif yang lebih menyeluruh dengan menghubungkan aspek psikologis, nutrisi, fisiologis, dan vaskular sebagai bagian yang saling berkaitan dalam memahami faktor-faktor yang berhubungan dengan tekanan darah.